25 Jahre Selbstständigkeit – wenn ich diesen Satz schreibe, fühlt es sich fast surreal an. Ein Vierteljahrhundert voller Hingabe, harter Arbeit, Herausforderungen, Stolz und unendlich wertvoller Erfahrungen. Ich bin Heike Rettel – Gastronomin aus Leidenschaft, Mutter von zwei wunderbaren Söhnen (heute 28 und 16 Jahre alt) und Unternehmerin aus tiefstem Herzen. Am 30. April…
Zum 20-jährigen Jubiläum von „Saar-Retti“ möchte ich einen Moment innehalten und über die Bedeutung von gesunder Ernährung für unsere Kinder nachdenken. In einer Zeit, in der nicht alle Eltern sich eine ausgewogene Mahlzeit für ihre Kinder leisten können, wird die Kita- und Schulverpflegung zu einer entscheidenden Säule der Entwicklung. Doch wie lässt sich unter Kostendruck…
Liebe LeserInnen, wie der aktuellen Presse zu entnehmen ist, hat der Saarbrücker Stadtrat am 07.02.2023 mit großer Mehrheit beschlossen, dass beim Essen für städtische Kitas und Grundschulen in Saarbrücken in diesem Jahr auf die Bio-Zertifizierung verzichtet werden soll. Der eine Grund sei, dass die Preise auf über vier Euro pro Essen gestiegen seien und dass…