25 Jahre Selbstständigkeit – wenn ich diesen Satz schreibe, fühlt es sich fast surreal an. Ein Vierteljahrhundert voller Hingabe, harter Arbeit, Herausforderungen, Stolz und unendlich wertvoller Erfahrungen. Ich bin Heike Rettel – Gastronomin aus Leidenschaft, Mutter von zwei wunderbaren Söhnen (heute 28 und 16 Jahre alt) und Unternehmerin aus tiefstem Herzen. Am 30. April…
Zum 20-jährigen Jubiläum von „Saar-Retti“ möchte ich einen Moment innehalten und über die Bedeutung von gesunder Ernährung für unsere Kinder nachdenken. In einer Zeit, in der nicht alle Eltern sich eine ausgewogene Mahlzeit für ihre Kinder leisten können, wird die Kita- und Schulverpflegung zu einer entscheidenden Säule der Entwicklung. Doch wie lässt sich unter Kostendruck…
Liebe LeserInnen, wie der aktuellen Presse zu entnehmen ist, hat der Saarbrücker Stadtrat am 07.02.2023 mit großer Mehrheit beschlossen, dass beim Essen für städtische Kitas und Grundschulen in Saarbrücken in diesem Jahr auf die Bio-Zertifizierung verzichtet werden soll. Der eine Grund sei, dass die Preise auf über vier Euro pro Essen gestiegen seien und dass…
Liebe LeserInnen, was tun, wenn das Unerwünschte nicht immer das „Falsche“ und das Erwünschte deshalb auch nicht immer das „Richtige“ ist? Als Caterer mit Herzblut, aber vor allem auch als Mutter, stehe ich täglich vor dem Spagat, dass ausgewogene Ernährung lecker sein muss, gesund, praktikabel und auch preislich finanzierbar sein soll. 20 Prozent unseres leckeren…
Liebe LeserInnen, mein neuer Blog beschäftigt sich mit einer echten Powerknolle: dem Ingwer. Doch wissen Sie überhaupt, warum Ingwer so wichtig für unseren Körper ist? Hier meine Top 5: • Ingwer bei Erkältung, gerade jetzt! Ingwer enthält ganz viel Vitamin C und stärkt Dein Immunsystem. • Ingwer für gutes Power-Feeling, Abschalten in der schwierigen Zeit! Die guten Inhaltsstoffe des Ingwers kannst…
Liebe Eltern! Masken an, Masken aus? Hygienemaßnahmen, in der Pause mit Abstand stehen, Schul- oder Kita-Besuch bei Husten und Schnupfen? Bei all diesen (wichtigen) Punkten vergisst man schnell, dass es auch andere Themen gibt, die genauso wichtig sind und sogar bei Missachtung lebensbedrohlich sein können. Daher mein aktueller Blog zu einem sehr wichtigen Thema: …
