Liebe Eltern! Masken an, Masken aus? Hygiene-Maßnahmen, in der Pause mit Abstand stehen, Schul oder Kita-Besuch bei Husten und Schnupfen? Bei all diesen (wichtigen) Punkten vergisst man schnell, dass es auch andere Themen gibt, die genauso wichtig sind und sogar bei Missachtung lebensbedrohlich sein können. Daher mein aktueller Blog zu einem sehr wichtigen Thema: …
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Ich kann das C*-Wort nicht mehr hören. Nicht nur aus -wirtschaftlichen Gründen, sondern auch weil es unser komplettes Alltagsleben auf den Kopf -gestellt hat. Oder weil mein jüngster Sohn nach all den Nachrichten, nach dem Tragen von Mundschutz, plötzlich richtig Angst hatte. „Mama, wie geht unser Leben jetzt weiter“. Doch wo eine Krise, da eine…
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Weihnachts-Cake-Pops Willkommen in der Weihnachtsbäckerei von Saar Retti. In diesem Rezept erfahrt ihr, wie ihr Weihnachts-Cake-Pops backt und dekoriert. Bei der Dekoration der leckeren Cake Pops sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Zutaten: 150 g Butter 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker oder 3 Messerspitzen Zimt 2 Eier 1 TL Salz 300 g Mehl 2…
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Herbstzeit ist Kürbiszeit. Kürbisse sind nicht nur als Halloween- und Herbstdekoration schön anzusehen, sie sind vor allem wahre Vitaminbomben und schmecken auch noch super lecker. Herbstlicher Kürbis-Kartoffelauflauf Zutaten: 500 g Kartoffel(n) 500 g Kürbis(se), Hokkaido 15 Cherrytomate(n) (Cocktail Tomate(n)) 2 Becher Sahne 150 g geriebener Käse eurer Wahl (nach Belieben mehr oder weniger) Gewürze: Thymian,…
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Liebes Team von Saar-Retti, meine Tochter wurde von Eurem Team seit einigen Jahren mit Eurem Essen in der GSGTS Vogelsang versorgt. Seit dem meine Tochter auf einer weiterführenden Schule von einem anderem Caterer versorgt wird, wissen wir zu schätzen, was wir an Euch gehabt hatten. Deshalb können wir nicht nachvollziehen, wenn über Euch schlecht gesprochen…
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Apfel-Dinkel-Muffin mit Streusel à la Saar Retti Herbstzeit ist Backzeit. Wenn es draußen regnet und stürmt, dann macht das Backen der leckeren und gesunden Apfel-Dinkel-Muffins mit Streusel im gemütlichen Zuhause besonders viel Spaß. Zutaten: 150 g Margarine 100 g brauner Vollrohrzucker oder Zucker extrafein 2 EL Bourbon-Vanillezucker 200 g Bio-Dinkelmehl Typ 630 9 g Bio-Backpulver…
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Eine Frage, die immer öfter auch im Bereich Schulessen diskutiert wird. Ich persönlich beantworte diese Frage mit einem klaren “Nein” denn aus meiner Sicht bringt ein gänzlicher Verzicht auf tierische Lebensmittel massive Gefahren für die Entwicklung der Kinder mit sich. Bei der Entscheidung sein Kind vegan zu ernähren sollte man wissen, dass viele Nährstoffe, die…
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Weihnachtsmarmelade (Pflaume-Lebkuchen) September ist Pflaumenzeit! Was bietet sich da besser an, als für die kommenden Herbst- und Wintermonate Marmelade selbst zu machen!? Die saftig rote Weihnachtsmarmelade aus Pflaumen und Lebkuchengewürz passt hervorragend zu winterlichen Wildgerichten und schmeckt auch lecker als Brotaufstrich. Ebenso machen sich die Gläschen gut als kleines Präsent für die Familie und Freunde.…
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Liebe Saar-Retti-Freunde, meinen heutigen Blog möchte ich einem ganz wesentlichen Thema beim Essen für Kinder widmen: „Dem Geschmack“. Das ist natürlich ein ganz sensibles Thema denn selbst das zertifiziersteste und gesündeste Essen verfehlt seinen Sinn, wenn es den Kindern nicht schmeckt. Wir von Saar-Retti machen das mit dem Schul- und KiTa-Essen nun schon seit mehr als 10…
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Liebe Saar-Retti Freunde, in letzter Zeit werde ich immer mal wieder gefragt wie ich generell zur Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) stehe, und welchen Nutzen das Einhalten der entsprechenden Qualitätsstandards bietet. Also – wie die meisten bestimmt wissen sind wir von Saar-Retti DGE zertifiziert, d.h. für uns ist der “DGE Standard für die Verpflegung in…
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